P.ZOBAČ - I. KUMPRECHT.Vliv enzymového preparátu s převažující proteolytickou aktivitou ve směsích pro časný odstav selat, s různou hladinou N-látek, na ukazatele růstu a stravitelnost živin.

ZOBAČ P., KUMPRECHT I. (1999): Vliv enzymového preparátu s převažující proteolytickou aktivitou ve směsích pro časný odstav selat, s různou hladinou N-látek, na ukazatele růstu a stravitelnost živin. CZECH J. ANIM. SCI., 44, 1999: 415-420.

ABSTRACT:
Metabolic and feeding comparative trials were conducted to study the effect of enzyme preparation Allzyme Vegpro Concentrate (AVC) with mostly proteolytic activity, when applied to complete feed mixtures for early weaning of piglets (ČOS) and containing 16 and 24% of soybean meal (21.26% and 23.81% of proteins), as exerted on piglet weight, feed consumption per 1 kg weight gain, digestibility of N, fat, fiber and nitrogen-free extract while N output in excrements was parallelly investigated. Piglets of the hybrid Large White x Landrace, weaned at 28 days of age, were included in a metabolic trial and in a feeding comparative trial ( 12 and 48 animals, respectively). The coefficients of protein digestibility determined in a metabolic trial were within the range of natural variability (84.01-86.01 %). Higher protein level and application of enzyme preparation AVC significantly (P < 0.1 - P < 0.05) positively increased N conversion of N uptake and N conversion of digested N. The highest relative difference in N conversion of N uptake 20.65% was determined between piglet group (a₃) (60.53%) and piglet group (a0) (50.17%). The highest relative difference in N conversion of digested N 20.71% was observed between group (a₃) (70.35%) and group (a₀) (58.28%). The digestibility coefficients for fat (70.04-76.08%), fiber (61.29-68.49%) and nitrogen-free extract (90.50-91.88%) were not influenced by experimental variants, being within the range of natural variability. Higher protein content in ČOS mixtures resulted in higher N output in excrements per 1 kg weight gain. But N output in excrements was decreased by l0% by AVC applications to feeds with higher protein level (a₃) in comparison with the group not receiving AVC (a₂). Neither was the effect of protein content nor that of enzyme preparation on piglet live weight and average daily weight gain statislically significant. The values of live weight at the end of the trial ( 19.617-21.992 kg) and average daily weight gain (337-404 g) were within the range of natural variability. Higher protein content and AVC applications to feeds with lower and higher levels of proteins positively decreased feed consumption (in kg) per 1 kg weight gain. The lowest f'eed consumption per 1 kg weight gain was determined in piglet group (a₃) (1.618 kg), which received ČOS feed mixtures with 23.81% of proteins and AVC. The relative difference 11.68% from group (a0) (1.832 kg) was statistically significant at (P < 0.1 ).

Key words: piglets, enzyme preparation Allzyme Vegpro Concentrate, growth; feed consumption, nutrient digestibility, N output in excrements

ABSTRAKT:
V bilančním a krmném srovnávacím pokusu byl studován vliv enzymového preparátu Allzyme Vegpro Concentrate ( AVC ), vykazujícího převážně proteolytickou aktivitu, aplikovaného do kompletních krmných směsí pro časný odstav selat (ČOS) obsahujících 16 a 24 % sojového extrahovaného šrotu ( 21,26 a 23,81% N-látek) na hmotnost selat, spotřebu směsi na 1 kg přírůstku, stravitelnost N, tuku, vlákniny a BNLV, včetně sledování množství vyloučeného N v exkrementech. Do bilančního (12 selat) i krmného srovnávacího (48 selat) pokusu byla zařazena selata hybrida Bílé ušlechtilé x Landrace, odstavená ve věku 28 dní. V bilančním pokusu stanovené koeficienty stravitelnosti N-látek (84,01 - 86,01%) se pohybovaly v mezích přirozené variability. Vyšší hladina N-látek, ale i enzymový preparát AVC průkazně (P < 0,1 až P < 0,05) pozitivně zvýšil využití N z přijatého N a využití N ze stráveného N. Nejvyšší relativní rozdíl využití N z přijatého N 20,65% byl zaznamenán mezi skupinou selat (a₃) ( 60,53 %) skupinou (a₀) ( 50,17% ). Nejvyšší relativní rozdíl využití N ze stráveného N 20,71% byl zaznamenán mezi skupinou (a₃) ( 70,35 %) skupinou (a₀) (58,28%). Koeficienty stravitelnosti tuku ( 70,04 – 76,08% ), vlákniny ( 61,29 - 68,49% ) a BNLV ( 90,50 - 91,88% ) nebyly ovlivněny pokusnými zásahy a pohybovaly se v mezích přirozené variability. Vyšší obsah N-látek ve směsích ČOS měl za následek i vyšší množství vyloučeného N exkrementy na 1 kg přírůstku. Preparát AVC aplikovaný do směsí s vyšší hladinou N-látek (a₃) snížil však o 10 % množství vylučovaného N exkrementy oproti skupině bez preparátu AVC (a₂). Hmotnost selat a průměrný denní přírůstek nebyly jak obsahem N-látek, tak i použitým enzymovým preparátem statisticky významně ovlivněny. Dosažené hodnoty hmotnosti na konci pokusu ( 19,617 – 21,992 kg ) a průměrného denního přírůstku ( 337 – 404g ) se pohybovaly v mezích přirozené variability. Vyšší obsah N-látek, ale i preparát AVC aplikovaný jak do směsí s nižší tak i vyšší hladinou N-látek pozitivně snížily spotřebu směsí v kg na 1 kg přírůstku. Nejnižší spotřeba směsí na 1 kg přírůstku byla zaznamenána u skupiny selat (a₃) ( 1,618 kg ), která byla krmena směsmi ČOS s 23,81% N-látek a preparátem AVC. Relativní rozdíl 11,68 % oproti skupině (a₀) ( 1,832 kg ) byl statisticky významný při (P<0,1).

Klíčová slova: selata, enzymový preparát Allzyme Vegpro Concentrate, růst, spotřeba krmiv, stravitelnost živin, vylučování N exkrementy