J. MENDLÍK - I. KUMPRECHT - P. ZOBAČ - V. PROKOP. Účinek vápenatých solí mastných kyselin ve výživě kuřecích brojlerů.

MENDLÍK J., KUMPRECHT I., ZOBAČ P., PROKOP V.(1999): Účinek vápenatých solí mastných kyselin ve výživě kuřecích brojlerů. CZECH J. ANIM. SCI., 44, 1999: 357-365.

ABSTRACT:
The effect of fatty acid Ca-salts (b₁) (trademark BOVIPAL) was studied in two feeding comparative trials on cockerels of ROSS hybrid; BOVIPAL was used in BR2 feed mixtures at three levels (a₁b₁ - 0.80%, a₂b₁ - 1.60 %, a₃b₁ - 2.40%) and its effect was compared with the effect of an energy aliquot of rapeseed oil (b₀) at the levels (a₁b₀ - 0.64%, a₂b₀ - 1.28%, a₃b₀ - 1.93%) and of various contents of Ca²⁺ in form of CaCO₃ (b₁ - 0.07%, b₂ - 0.07-0.50%, b₃ - 0.50%). The effect of different levels of rapeseed oil and BOVIPAL in BR2 mixtures on chick weight was not statistically significant at 35 and 42 days of age while BOVIPAL as an energy source in interaction with rapeseed oil increased daily weight gains at 4 weeks of age but they slightly decreased at 5 weeks of age. The effect of different levels of rapeseed oil and BOVIPAL on the consumption of BR2 mixtures (in kg) per 1 kg weight gain was significantly (P < 0.05) positive in the experimental period from 15th to 42nd day. Similarly like in trial 1, the different levels of BOVIPAL (a) and Ca²⁺(CaCO₃)(b) used in feed mixtures BR2 for broiler production in trial 2 did not influence chick live weight statistically significantly at 35 and 42 days of age while the group receiving 0.070% of feeding limestone had lowest weight gains and final weight. The effect of different BOVIPAL levels on the consumption of BR2 mixture (in kg) per 1 kg weight gain was statistically significantly positive (P < 0.05); total feed consumption was also positively influenced by this application. Study of BOVIPAL x different Ca²⁺ levels interactions indicated lower feed conversion in all cases. It is possible to calculate in energy terms that 1,000 g of rapeseed oil are equivalent to 1,323 g BOVIPAL, or 1,000 g of BOVIPAL are equivalent to 756 g of rapeseed oil. It is obvious that a recommended level of BOVIPAL applied to feed mixtures as an energy mineral source with positive effects on feed consumption would be about 2.5%.

Key words: chick broilers; fatty acid Ca-salts; rapeseed oil; CaCO₃;growth; conversion

ABSTRAKT:
Ve dvou krmných srovnávacích pokusech s kohoutky hybrida ROSS byl sledován účinek Ca-solí mastných kyselin (b₁) (obchodní název - BOVIPAL), aplikovaných do krmných směsí BR2 ve 3 hladinách (a₁b₁– 0,80 %, a₂b₁– 1,60 %, a₃b₁ - 2,40 %), oproti účinku energeticky alikvotního podílu řepkového oleje (b₀) v hladinách ( a₁b₀ – 0,64 %, a₂b₀ - 1,28 %, a₃b₀ – 1,93 %) - pokus 1 a oproti různému množství Ca²⁺ ve formě CaCO₃ (b₁ - 0,07 %, b₂ - 0,07 až 0,50 %, b₃ - 0,50 %) - pokus 2. Do pokusů bylo zahrnuto 320 (pokus 1) a 480 (pokus 2) jednodenních kohoutků, kteří byli umístěni v klecích pokusné haly VÚVZ Pohořelice do věku 14. dnů po 20 kusech, od 15. do 42. dne věku pak po 10 kusech v jedné kleci. Od 1. do 14. dne věku přijímali kohoutci v obou pokusech jednotnou kompletní krmnou směs BR1 pro předvýkrm brojlerů a od 15. do 42. dne upravenou BR2. Voda a krmivo byly k dispozici ad libitum, osvětlení bylo nepřetržité, teplota a vlhkost vzduchu byly upravovány podle norem daných pro předvýkrm a výkrm brojlerových kuřat. Odstupňované hladiny řepkového oleje a BOVIPALu ve směsích BR2 statisticky významně neovlivnily hmotnost kuřat jak v 35. tak i ve 42. dni věku, přičemž Ca-soli mastných kyselin jako energetický zdroj v interakci s řepkovým olejem zvýšily týdenní přírůstky kuřat ve 4. týdnu věku (o 25 g) a v 5. týdnu naopak snížil (o 8 g). Průkazně (P < 0.05) pozitivně ovlivnily odstupňované hladiny řepkového oleje a BOVIPALu spotřebu směsí BR2 v kg na 1 kg přírůstku kuřat v období výkrmu od 15. do 42. dne. Statisticky významně (P < 0.05) nejnižší spotřebu směsí vykazovaly skupiny kuřat s nejvyšší hladinou energetické složky ( a₃), která byla o 4,18 % nižší oproti skupině kontrolní (a₀). Účinek BOVIPALu (b₁) na spotřebu směsí BR2 na 1 kg přírůstku byl vyšší o 0,87 %. Tak jako v prvním pokuse tak i ve druhém odstupňované hladiny BOVIPALu (a) a různých hladin Ca²⁺ (CaCO₃) (b) aplikovaných v krmných směsích pro výkrm brojlerů BR2 statisticky významně neovlivnily hmotnost a týdenní přírůstky kuřat ve 4. a 5. týdnu věku. Statisticky průkazně (P < 0,05) pozitivně byla ovlivněna spotřeba směsí BR2 v kg na 1 kg přírůstku odstupňovanými hladinami BOVIPALu, což mělo také pozitivní vliv na celkovou spotřebu směsí. Spotřeba směsí BR2 s Ca-solemi mastných kyselin ( a₁, a_2,a₃) byla o 2,72 až 5,44 % nižší oproti skupině kontrolní (a₀). Různé hladiny Ca²⁺ (b₀, b₁, b₂) statisticky významně neovlivnily spotřebu směsí v kg na 1 kg přírůstku. V případě sledování interakce vlivu BOVIPALu a různých hladin Ca²⁺ byla zaznamenána ve všech případech nižší konverze krmiva. Z energetického hlediska lze počítat, že 1000 g řepkového oleje je srovnatelné s 1323 g BOVIPALu, nebo 1000 g BOVIPALu je srovnatelné se 756 g řepkového oleje. Lze tedy konstatovat, že doporučená hladina BOVIPALu zařazeného do krmných směsí jako energetického minerálního zdroje s pozitivním účinkem na spotřebu směsí by se měla pohybovat okolo 2,5%.

Klíčová slova: kuřecí brojleři, Ca-soli mastných kyselin, řepkový olej, CaCO₃, růst, konverze