J. TŘINÁCTÝ - M. ŠIMEK - L. ZEMAN - D. VRZALOVÁ. Hodnocení příjmu vápníku, fosforu, energie a proteinu u vykrmovaných býků.

TŘINÁCTÝJ., ŠIMEK M., ZEMAN L., VRZALOVÁ D. (1999): Hodnocení příjmu vápníku, fosforu, energie a proteinu u vykrmovaných býků. CZECH J. ANIM. SCI., 44, 1999: 317-322.

ABSTRACT:
Our aim was to evaluate the consumption of Ca, P, energy and protein in fattened bulls. The database contained classic balance trials conducted in the Research Institute of Animal Nutrition, Ltd., in Pohořelice. Trials contained 126 individual balance determinations of digestibility and were carried out on Czech Pied (> 75 %) bulls. The rations consisted of maize silage and mixtures of our own production (grain meals, alfalfa meal, rape cake, molasses, urea and mineral supplements). Gross energy, metabolisable energy, net energy and PDI content of rations and their daily intake were calculated. Deg and dsi values were taken over from literature. Average weights of the bulls in the individual periods varied between 251 and 467 kg, with daily gain ranging from 0.99 to 1.42 kg. The values apparent digestibility of calcium in the individual periods varied too, ranging from 1.1 to 45.9 %. Higher apparent digestibility values were determined with phosphorus (21.8-55.1 %). The average q was 51.4 %, the average k_mf was 0.56. With the average weight of 364 kg and the average gain of 1.12 kg/day, the average daily intake of Ca was 59.0 g, P 32.1 g, dry matter 7.58 kg, crude protein 1.08 kg, crude fibre 1.74 kg, NEV 39.3 MJ, PDIN 671 g, PDIE 583 g.

Key words: fattened bulls, calcium, phosphorus, energy, protein

ABSTRAKT:
Naším cílem bylo hodnotit příjem Ca, P, energie a proteinu u vykrmovaných býků. Databáze obsahovala klasické bilanční pokusy provedené ve Výzkumném ústavu výživy zvířat, s.r.o., Pohořelice. Pokusy obsahovaly 126 individuálních bilančních stanovení stravitelnosti, byly provedeny na býcích českého strakatého plemene (> 75 %). Krmné dávky byly založeny na kukuřičné siláži a směsi vlastní výroby (obilní šroty, vojtěšková moučka, řepkové pokrutiny, melasa, močovina a minerální doplňky). Byl vypočítán obsah bruttoenergie, metabolisovatelné energie, nettoenergie a PDI v dávkách a jejich denní příjem. Hodnoty deg a dsi byly vzaty z literatury. Průměrná hmotnost býků v jednotlivých periodách kolísala mezi 251 a 467 kg s denním přírůstkem v rozsahu 0.99 až 1.42 kg. Hodnoty zdánlivé stravitelnosti vápníku v jednotlivých periodách kolísaly v rozsahu 1.1 až 45.9 %. U fosforu byly nalezeny vyšší hodnoty zdánlivé stravitelnosti (21.8-55.1 %). Průměrné q bylo 51.4 %, průměrné k_mf bylo 0.56. Při průměrné hmotnosti 364 kg, průměrném přírůstku 1.12 kg/den byl zjištěný průměrný denní příjem Ca 59.0 g, P 32.1 g, sušiny 7.58 kg, Nl 1.08 kg, vlákniny 1.74 kg, NEV 39.3 MJ, PDIN 671 g a PDIE 583 g.

Klíčová slova: vykrmovaní býci, vápník, fosfor, energie, protein