ZOBAČ P., KUMPRECHT I., PROKOP V., ČMOLÍK J., SCHWARZ W. (2000): Využití řepkového extrahovaného šrotu a fosfolipidů ve směsích pro výkrm krůt.

ZOBAČ P., KUMPRECHT I., PROKOP V., ČMOLÍK J., SCHWARZ W. (2000): Využití řepkového extrahovaného šrotu a fosfolipidů ve směsích pro výkrm krůt. Use of rapeseed meal and phospholipids in feed mixtures for turkey production. CZECH. J. ANIM. SCI., 45, 2000: 119-126.

ABSTRACT:
Partial replacement of soybean meal (SM) by rapeseed meal (RM) in complete feed mixtures KR2 and KR3 for turkey production was studied in a feeding comparative trial on 180 sexed male turkeys of BUT 9 hybrid. The effect of an addition of 1 % phospholipids as an energy supplement to RM was also investigated. Turkeys of all groups received feed mixture KR 1 from 1st to 28th day of age. Experimental variants were introduced after complete feed mixture KR 2 for turkey production started to be administered, in which SM was partly replaced by EM and/or RM fortified with 1 % phospohlipids (RMP) produced by SETUZA a.s. company, Ústí nad Labem. An experimental two-factor design with replications was used under the formula A (3) a B (2) x (30) for body weight, A (3) a B x (2) x (2) for feed consumption per 1 kg weight gain. Average body weight of male turkeys was 3 479 g on day 56 and 12 064 g on day 98 of age. Body weight of male turkeys was not influenced statistically significantly by the RM levels and phospholipids in any of the experimental periods, the values were in the range of natural variability. Feed consumption per 1 kg weight gain in groups of male turkeys receiving mixtures KR2 with 8.8 % RM (a₂) was higher in comparison with control group (a₀) by 4.53% (statistically insignificantly) and by 7.67% (at a significance level), respectively. Average consumption of feed with 1% phospholipids (b₁) per 1 kg weight gain was lower by 1.63% in that period than in control (b₀). The difference was not statistically significant. Feed consumption per 1 kg weight gain of male turkeys receiving feed mixtures KR3 with 8.8%RM (a₁) and 17,6 RM (a₂) was higher by 2.23% and 5.28%, respectively than in control (a₀). The difference between the groups was not statistically significant. On the contrary, average feed consumption per 1 kg weight gain was insignificantly reduced by 4.42% by a supplement of 1 % phospholipids added to mixtures KR3 (b₁). The level of 8.8% RM (a₁) in feed mixtures for male turkeys insignificantly increased feed consumption per 1 kg weight gain by 2.08% while the level of 17.6% RM (a₂) resulted in an increase by 4.90%. The effect of 1 % phospholipid supplement (b₁) to feed mixtures for turkey production was reflected in a 4.17% decrease in average feed consumption per 1 kg weight gain. On average higher feed consumption in kg per 1 kg weight gain after application of two RM levels was reduced by 1 % phospholipid fortification. The values of dressing percentage of male turkeys at 98 days of age were not influenced by experimental variants and were in the range of natural variability.

Keywords: male turkeys; rapeseed meal; phospholipids; boy weight; feed consumption per 1 kg weight gain; dressing percentage.

ABSTRAKT:
V rozsáhlém krmném srovnávacím pokusu se sexovanými krocany hybrida BUT 9 byla stanovena možnost částečné náhrady sójového extrahovaného šrotu (SEŠ) řepkovým extrahovaným šrotem (ŘEŠ) v kompletních krmných směsích pro výkrm krůt KR2 a KR3. Dále byl sledován účinek přídavku 1 % fosfolipidů jako energetického doplňku ŘEŠ. Krocani byli od 1. dne věku umístěni ve 12 voliérách VÚVZ Pohořelice po 15 kusech. Od 1. do 28. dne věku přijímali krocani všech skupin jednotnou komplexní krmnou směs KR1. Vlastní pokusné zásahy byly provedeny až při přechodu na kompletní krmnou směs KR2 pro výkrm krůt, ve které byl SEŠ částečně nahrazen ŘEŠ a řepkovým extrahovaným šrotem fortifikovaným 1 % fosfolipidů (ŘEŠF), které byly dodány firmou SETUZA, a.s., Ústí nad Labem. Pokus byl koncipován jako dvoufaktoriální s opakováním podle vzorce A (3) x B (2) x (30) pro sledování hmotnosti krocanů, A (3) x B (2) x (2) pro sledování spotřeby směsí na 1 kg přírůstku: a₀b₀-sójový premix 21 %, ŘEŠ 0 %; a₁b₀ - sójový premix 12,3 %, ŘEŠ 8,8 %; a₂b₀ – sójový premix 3,5 %, ŘEŠ 17,6 %; a₀b₁ – sójový premix 21 %. ŘEŠF 0 %; a₁b₁– sójový premix 12,3 %, ŘEŠF 8,8 %; a₂b₁– sójový premix 3,5 %, ŘEŠF 17,6 %. Průměrná hmotnost krocanů (tab. 4) v 28. dni věku byla 1 039 g, v 56. dni 3 479 g a v 98. dni věku 12 064 g. Použité hladiny ŘEŠ a fosfolipidů statisticky významně neovlivnily hmotnost krocanů v žádném ze sledovaných obdobích a dosažené hodnoty se pohybovaly v mezích přirozené variability. Rovněž aplikace dvou hladin ŘEŠ a ŘEŠF (tab. 5) neovlivnily hmotnost krocanů jak v 56., tak i 98 dni věku. Průměrná spotřeba (tab. 6) směsí v 28. dni věku byla 1,630 kg na 1 kg přírůstku. Průměrná spotřeba směsi na 1 kg přírůstku KR2 v období výkrmu krocanů (29.-56. den) činila 2,252 kg. Skupiny krocanů krmených směsmi KR2 s 8,8 % ŘEŠ (a₁) měly statisticky neprůkazně o 4,53 % a s 17,6 % ŘEŠ (a₂) o 7,67 % na hranici statistické průkaznosti vyšší spotřebu směsí oproti skupině kontrolní (a₀). Průměrná spotřeba směsí s 1 % fosfolipidů (b₁) byla v tomto období o 1,63 % nižší oproti kontrole (b₀). Rozdíl nebyl statisticky významný. Průměrná spotřeba směsí KR3 na 1 kg přírůstku byla 2,854 kg. Krocani krmení směsmi KR3 s 8,8 % ŘEŠ (a₁) měli průměrně o 2,22 % a krocani krmení směsmi KR3 s 17,6 % ŘEŠ (a₂) o 5,28 % vyšší spotřebu směsí oproti kontrole (a₀). Rozdíl mezi skupinami nebyl statisticky významný. Aplikace 1 % fosfolipidů do směsí KR3 (b₁) naopak snížila neprůkazně průměrnou spotřebu směsí na 1 kg přírůstku o 4, 42 %. Celková spotřeba směsí na 1 kg přírůstku v 1. až 98. dni výkrmu činila 2,798. Aplikací 8,8 % ŘEŠ (a₁) do krmných směsí pro krocany se neprůkazně zvýšila spotřeba směsí na 1 kg přírůstku o 2,08 % a aplikací 17,6 % ŘEŠ (a₂) o 4,90 %. Účinek přídavku 1 % fosfolipidů (b₁) se projevil snížením průměrné spotřeby směsí na 1 kg přírůstku o 4,17 %. Průměrně vyšší spotřeba směsí na 1 kg přírůstku, způsobená aplikací ŘEŠ, byla snížena fortifikací těchto směsí 1 % fosfolipidů (tab. 7). Průměrná hodnota jateční výtěžnosti krocanů (tab. 8) ve věku 98 dní byla 82,61 %. Dosažené hodnoty nebyly ovlivněny sledovanými pokusnými zásahy a pohybovaly se v mezích přirozené variability.

Klíčová slova: krocani; řepkový extrahovaný šrot; fosfolipidy; hmotnost; spotřeba směsí; jateční výtěžnost